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雨の日にこそクッキング日和・・・◎ [料理]

真冬の寒さが戻ってきたこの日・・・・

もちろん私達は家ごもり・・・・ww













ということで、私はお菓子とパン作りにっ(^0^)



まずは、初チャレンジの米粉ロールケーキを^^

ブログでお知り合いになったmykaira さんのレシピを参考に♪




生地を焼き・・・・

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生クリームをぬって・・・・

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自家製の夏みかんのシロップ漬けをのせ・・・

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まっ・・・・巻けたーーーー!!!

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でも、生地が薄い・・・><

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改良ありですね。。。ToT







断面は・・・

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こうして、母の奮闘している横で娘は・・・・














たかい~!たかい~!!

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パイナップルを抱えて、遊んでいましたww







そして、カメラを貸して~という娘にデジカメを渡して、私はパン作りの準備・・・













隣の部屋で、篠山紀信と化してる娘の作品は・・・


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娘なりの配列・・・






そして、大好きなテレビ番組を・・・◎

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けっこうな枚数を撮っており、娘の目線を知ることができた瞬間っ^^








ピーっ♪

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パンも焼きあがり、雨のおかげで満喫した時間を過ごせた私達◎

お天気の日のおでかけもいいけれど、
こうしたお家での過ごし方もありだなぁ~と思ったのでした(^-^)
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やりましたっ!ドーナツリベンジっ!! [料理]

またまたHBを使ってドーナツリベンジっ!!

目指すはふわっと・・・













できあがりは・・・・・














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こ~んな感じですっ(^-^)

やっぱり売り物のようにはいきませんでしたっ笑
でも、まぁ家で作るドーナツはこんなもんなのかな。。。と思ったりもして・・・^^






今度はアレンジパンに挑戦しますっ(^0^)v








さてさて、今日のお昼はパパのおごりでパスタランチしてきましたっ★^^




ズワイガニのトマトソースっ◎

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カルボナーラっ◎

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キノコとロースハムのトマトソースピザっ◎

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このお店もサラダバーとドリンクバーがついていて・・・^^

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娘はメロンソーダをゴクゴク。。。。






パパと私は今回もゴクゴクっ!バクバクっ!食らいつきww



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なぜか娘はピザを口に含んだまま、フリーズっ笑 






その後、カルボナーラをパクっ♪

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やっぱりこうして外で食べるのっていいですよね^^

気晴らしにもなるし、味の勉強にもなるしっ◎

経済的にいつもいつもって訳にはいかないけど、
またこういう機会を持ちたいなぁ~と思いましたっ^^
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大活躍のホームベーカリーっ◎ [料理]

年初めに購入したホームベーカリーっ^^

元々、パン作りが好きだった私は早速パン作りっ◎


基本の食パンは何回か作り、出来立ても食べては・・・・・













うま~っ!!!
と、温かいふかふかのパンに感激っww





次にチャレンジしたのは・・・・

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ハムとコーンのチーズ食パン◎

ちょっと分かりづらいと思いますが・・・ToT











あとは、生地コースを使って・・・・





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ドーナツ作りっ◎










二次発酵させて・・・

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完成~っ!!!

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味はと言うと・・・・・










ふんわりのイメージだったのですが、ちょっと硬く・・・><

その後も再度チャレンジし、また少しやわらかくなりましたがまだ納得はいかず。。。



昔、ミスドでバイトしていた意地もあり・・・・笑

まだまだ私のチャレンジは続きます。。。。w

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これぐらい娘がかぶりついてくれるくらいのを作りたいです^^
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チーズケーキに初挑戦っ!!! [料理]

チーズケーキにチャレンジしてみました(^-^)

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何だか無性にベイクドチーズケーキが食べてみたくなり・・・・

これをきっかけに一度作ってみようかとチャレンジしてみた次第です^^







味はというと・・・・まぁ50点って感じで。。。

私が想像してたチーズのクリーミーさ、濃厚さにはかけていて・・・・・
あんまりしつこいのが好きじゃない人にはちょうどいいのかもしれないのですが><




もう少し改良アリですっ!!!(^-^)/








そんな話は終わりにして、娘のことっ◎

ホント娘は音楽が大好きなようで・・・・・
今朝も、おかあさんといっしょを見ては、機嫌良くノリノリで歌っておりました(^0^)

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あぁ~♪♪

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ついには、エアーマイクの登場っ!!

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自分の世界へどっぷり入ってますww


またそれを見てるのも、楽しかったりするのですが・・・・^^



*募集っ!!*

どなたかケーキ屋さんのような、濃厚でクリーミーなチーズケーキの
作り方知ってる方、レシピ教えてくださ~い!!

やっぱり、クリームチーズはキリやフィアデルフィアみたいなのがいいのかなぁ~。。。
生クリームも濃いほうが美味しかったりするのか、色々考えたりしてるのですが><


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久しぶりのお菓子作り★ [料理]

昨日は大雨で自宅待機だったので、お菓子作りをっ♪


以前にも作ったことがある・・・・・

豆腐ドーナツ きなこバージョンっ!

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バタークッキーっ!!

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初チャレンジのドーナツっ!!

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へんてこな形でお恥ずかしいのですが。。。><


このドーナツの味は、出来立てはミスドのフレンチクルーラーみたいでした^^


もちろん娘もむしゃむしゃ食べておりましたww










昨日の大雨から一転、晴天になった今日はお決まりサイクリング(^-^)


でも、ちょっとした出来事がありまして。。。。












これっ↓↓↓

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チョコレート・・・・

買い物に行ったときに、気づかぬうちにカゴに入れてたみたいで。。。
レジでピッとされて気がついたんですよぉぉぉ~!!!ToT


まんまと娘の思惑にかかってしまいました><










でも、最近知恵がついてきて開けてって言っても
ダメな時があるから、とりあえず自分で開けようとするんですww


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う”~っ!!!

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まだまだ娘には開封ってのは困難なことみたいですが
こうして何でもとりあえず自分でやってみる姿勢は大切だぁ~としみじみ。。。(^-^)




母はレジの前にカゴの中身チェックをしようと心に決めましたっ笑
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久々にチョコケーキ登場っ★ [料理]

昨日、久しぶりにチョコレートのパウンドケーキを焼きました^^

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と言っても、ホットケーキMixを使った簡単ケーキっ★
ちょっとしたお菓子作りには、いつもこのMixを使う私ですっww












さて、最近の娘は自分の行動を見て欲しく仕方ないみたいで・・・・^^








はなみず、たれたぁ~!!

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いない~いな~いっ◎

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極めつけは・・・・・












ちょっと~こっちきてぇ~!!

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手招きまでするように。。。。笑





ホント、大人の仕草をよく見ていて、マネるんですよねww

おいで~!!なんても言いますしね(^-^)
本当、日々成長ですっ◎o(^-^)o
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キャラ弁に初挑戦っ★ [料理]

実は最近あることに挑戦したく、ついに昨日・・・・

それは・・・・・


















キャラ弁っ!!!


今、流行りってのもありますけど、娘がお弁当を持って行く時に
やっぱりかわいいお弁当のほうがいいかなって思いまして(^-^)







初挑戦でぎこちなく、似てないような感じですが。。。。。













ジャ~ンっ★

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アンパンマンとドラえもんとトトロですっ^^

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プレートなのでお弁当って感じではないのですが
ちょっとおまけのおかず達っ★

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一応、娘が知っているキャラにしたので、初対面には・・・・・




ワァ~★

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トトロを攻撃っ!!!笑

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つづきまして、アンパンマンっ!!!

ガンっ!!

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なんだかんだ叩いたり、刺したりしてましたが、ちゃんと食べてくれました^^

そして、咳き込み気味の娘ですが笑ったり、はしゃいだり
徐々に元気になってきました★

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あっはははは◎

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口の中にごはんが入っていて、大変お見苦しい姿でスミマセン><


少しずつ元気になってきました^^
ご心配いただきありがとうございました★

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久しぶりに蒸しパン作りました★ [料理]

久しぶりに蒸しパン作りました(^-^)

いつも何だかワンパターンになりがちな軽食に
変化を持たせたいと、久々トライっ★


今回は・・・・・

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ダブルチョコ蒸しパンっ◎













黒豆のきなこ蒸しパン◎

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今までは、プレーンやバナナなどを作ってましたが
今回は初チャレンジのテイストにしました^^



チョコ好きな娘は、チョコ蒸しパンを好んで食べてました♪




追伸・・・・◎

ここ2.3日、娘は咳をし出し薬をもらって様子をみているとこで
最新の娘の写真が撮れてません><

復活次第、元気顔の写真をアップしますっ!!
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豆腐ドーナツ作ってみましたっ◎ [料理]

昨日、豆腐ドーナツを作りました(^-^)

挑戦してみたいなぁ~!!と思いながら、
なかなかやれずにいたもので、やっと作ってみました^^


きなこドーナツ◎

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シュガーとココアドーナツ◎

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3種類作ってみました(^-^)

出来立てはもちろん時間が経っても、もちもちでおいしかったです!!!






あと、もち米をもらったので中華おこわを作りました◎

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パパが試食しましたが、美味しいと言ってくれました^^










娘とトイザラスに行ったのですが、
意外と列車のおもちゃにハマってました(^-^)

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ポッポッ~!!

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ガチャガチャガチャ!!

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女の子だから、あんまり車や列車のおもちゃはそんなに
興味がないだろうなぁ~って思ってましたが・・・・・


こういうところへ来ると、娘の新たな興味を
発見することが出来ていいですね★


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バナナ★バナナのお菓子(^-^) [料理]

昨日、少し時間があったのでバナナを使ったお菓子を作りました★



一つはバナナクッキー◎

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もう一つはいつものバナナケーキ◎

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どっちもコツがいらないホットケーキMIXを使ったもの(^-^)
材料入れて、混ぜて焼くだけ★





娘も興味津々っ♪

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パクっ★

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ガブっ♪

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しっかりクッキーのお皿を抱えながらも、両手にも持つ娘・・・・笑








すっかりチョコレートが大好きになった娘ですが、
たまにはこんなおやつもいいよね??(^-^)みゆっ♪

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自分の口の大きさをまだイマイチ分かっていないようですっ笑
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